escoto kitchen by Tsuboi Koumuten

昨日は、とあるレストランへお出かけ。

7月にそこでパン教室をやるあいちゃんのお手伝いを頼まれて、試作におじゃましてきました。




お花？

これは、チンゲンサイの花だそうです。

他にもルッコラのお花もいただいて、そのままぱくっ。

とっても美味しかった♡

試作は、夏野菜のガレット。

私には、初めましてのあいちゃんのレシピ。




ガレットって丸く伸ばしたっていう意味とかなんとか。

麺棒を使わず、手で全部成形できるところがポイント。




マスタードマヨをたっぷり塗って、




彩り豊かな夏野菜をトッピング。

トッピングのセンスはその時のひらめきって、お店の方が教えてくれました。

ひらめきかぁ。考えない方がうまくいくこともありますね。




焼き上がりーーーーーーーー！

他にも、カレーとトマトソースを塗ったものを作り、
どれが美味しいかみんなで試食。




お腹も空いてたし、そっこーなくなったパンたち。

もうひとつ焼いたミルクボールも完食。

マスタードマヨが夏野菜とよく合って、食欲もそそりとても美味しかった♡

みなさんにも大好評。

さすがあいちゃんです。

私達が、試作をしてる後ろで、大量の野菜からこんなものが出来上がっていました。




体によさそうだなこれ。

うわ、無理！って言う感想が多い中、私は意外とゴクゴク飲めた。




でも、このりんごの方が美味しかったけど笑

色々勉強になった1日でした。